Uanset om du er en nybegynder eller en erfaren professionel, er det vigtigt at have de rigtige gryder og pander til opgaven. Ikke alle gryder og pander er skabt ens, og hver enkelt har sit eget unikke formål. I dette blogindlæg tager vi et kig på de forskellige typer gryder til madlavning, så du kan vælge den rigtige til dit næste måltid. Er du på udkig efter et komplet grydesæt, så kan du med fordel tage et smut forbi https://sumisu.dk/, der har et rigtigt fornuftigt start grydesæt til en god pris. Deres produkter er af høj kvalitet selvom prisen er lav, men det er fordi, at de har skåret dyre mellemled fra.
Kasseroller
Gryder er ideelle til tilberedning af små måltider eller tilbehør. De har typisk lige sider og et tætsluttende låg, som er med til at lukke varme og fugt inde. Gryder fås i forskellige størrelser, fra 1 liter til 8 liter. Når du vælger en gryde, er det vigtigt at overveje, hvad du skal bruge den til. Hvis du har planer om at lave mad til store grupper af mennesker, skal du vælge en større størrelse. Men hvis du kun har planer om at lave mad til dig selv eller en lille familie, er en mindre størrelse tilstrækkelig.
Gryder
Suppegryder ligner gryder, men de har høje sider og et stort rumfang. De bruges typisk til at lave bouillon, supper og gryderetter. Gryder findes i forskellige størrelser, fra 6 liter til 20 liter. Vælg en størrelse, der passer til den mængde mad, du har planer om at lave. Det er også vigtigt at overveje, hvilken type komfur du har; hvis du har et gaskomfur, skal du vælge en gryde med en aluminiumskerne, så den varmer jævnt op. Men hvis du har et elektrisk komfur, kan du vælge en hvilken som helst type gryde.
Sauterpander
Sauterpander ligner gryder, men de har udvidede sider, så fordampningen kan ske hurtigere. De bruges typisk til at sautere grøntsager eller kød. Sauterpander fås også i forskellige størrelser, fra 2 liter til 8 liter. Når du vælger en sauterpande, er det vigtigt at overveje materialet; de fleste sauterpander er lavet af enten rustfrit stål eller aluminium. Hvis du ønsker, at din mad skal brunes hurtigt, skal du vælge en sauterpande i aluminium. Men hvis du ønsker, at din mad skal bevare sin fugtighed, skal du vælge en sauterpande i rustfrit stål.
Stegepander
Stegepander (også kendt som skillets) bruges typisk til at stege kød og grøntsager. De har skrå sider, så fedtet kan løbe væk fra maden, mens den tilberedes. Stegepander fås i forskellige størrelser og materialer; de mest populære materialer er rustfrit stål og støbejern. Hvis du ønsker, at din mad skal brunes hurtigt, skal du vælge en stegepande i aluminium. Men hvis du ønsker, at maden skal bevare sin fugtighed, skal du vælge en stegepande i rustfrit stål.
Støbejernsgryde
Støbejernsgryder ligner gryder, men de har tunge låg, som er med til at holde på varmen og fugtigheden. De bruges typisk til langsom tilberedning af kød og gryderetter. Dutch ovens findes i forskellige størrelser og materialer; de mest populære materialer er støbejern og emaljeret støbejern. Hvis du ønsker, at din mad skal brunes hurtigt, skal du vælge gryde i emaljeret støbejern. Men hvis du ønsker, at din mad skal bevare sin fugtighed, skal du vælge en i traditionelt støbejern.
